La cocciniglia del Carminio

L'allevamento della cocciniglia del carminio su ficodindia, che rappresenta una delle attività agricole tradizionali di molte popolazioni sudamericane, fornisce un colorante "biologico" impiegato con crescente interesse nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche. In tale contesto in ambito comunitario è stata promossa la realizzazione di un progetto dimostrativo per valutare le …