Orto

Orto, Piante

Il melo Decio, una varietà che arriva direttamente dagli antichi Romani

La varietà è stata ammessa alla Comunità del gusto Slow food valli basse veronesi

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Green Lifestyle, Orto, Piante

Rafano, il tartufo dei poveri

Un tempo ortaggio della cucina tradizionale ora il rafano è utilizzato dagli chef in alta cucina

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Green Lifestyle, Orto, Piante

Il pomodoro nero, elisir di giovinezza

Combatte l'invecchiamento della pelle, riduce il rischio di tumori e ha un ottimo sapore

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Green Lifestyle, Orto, Piante

Tempo di topinambur, i figliolini del sole

Il poeta Andrea Zanzotto chiamava i topinambur figliolini del sole. Ne amava la spontaneità, la bellezza, il fiore che dipinge di oro giallo i giorni autunnali. Bisogna distinguere i topinambur […]

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Green Lifestyle, Orto, Piante

Cicorie e radicchi veneti: nutrizione ma anche gusto

Sapendo scegliere tra le varietà sul mercato e abbinare cibi adeguati si può esaltare il gusto di questi ortaggi, normalmente considerati amarognoli.

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Orto, Piante

Oltre 1/4 degli Italiani possiede un orto domestico, purtroppo la maggior parte di loro improvvisa

L'orto trova sempre più sostenitori, ma, ahimè, la preparazione adeguata langue

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Orto, Piante

Si colorano di blu i margini del fiume Piave

La riscoperta di un’antica varietà di patata proveniente dalle Ande Peruviane

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Orto, Piante

Verdure fuori dal comune e loro proprietà

La biodiversità è un valore anche nel piatto

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Orto, Piante

Ortaggi in miniatura

I mercati orticoli si sono arricchiti di una curiosa novità: gli ortaggi in miniatura. In Francia e in Inghilterra e in genere in tutto il Nord Europa sono al centro […]

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Orto, Piante

Radicchio, un alimento 'stellare'

Una mostra interamente dedicata al Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP

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Orto, Piante

Il frumento del futuro

Le specie più importanti per diffusione e per rilevanza nell'alimentazione umana

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Orto, Piante

L'aglio cinese diventa Igp ed è polemica tra i produttori italiani

Per la prima volta l'aglio cinese viene riconosciuto a livello internazionale e diventa parte della famiglia europea.

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Orto, Piante

Funghi chiodini

Ora possibile la produzione artificiale

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Orto, Piante

Viaggio fra le piante grasse

Il nome di questa famiglia deriva da quello del medico Euforbio, vissuto ai tempi del re di Numidia Giuba, al quale si attribuisce il merito di avere per primo scoperto […]

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Orto, Piante

Pomodori di Pandora

Una ricerca cinese svela la rete informatica che si intreccia sotto i nostri piedi: le piante di pomodoro comunicano tra loro attraverso le micorrize. Il messaggio è semplice: sopravvivi.

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