Forzatura

Accelerazione artificiale di un processo fisiologico attuata per fini colturali. E’ una pratica agronomica che consiste nel cercare di ottenere anticipi vegetativi e produttivi mediante innalzamento della temperatura dell’ambiente di coltivazione mediante pacciamatura del terreno con materiali plastici e copertura con tunnel in plastica o manufatti in vetro, a volte dotati di impianto di riscaldamento.