Fusetto

Forma di allevamento costituita da un tronco alto recante branche vigorose e poco inclinate sulle quali sono irregolarmente inserite le branchette fruttifere. Richiede un’attenta gestione della vigoria delle piante, attraverso potature verdi, inerbimento, ecc., al fine di evitare eccessi vegetativi e mantenere i frutti il più possibile esposti al sole